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山岸弘子先生が、歯科医院のスタッフ向けに書かれた小冊子
“今日から使える！シリーズ小冊子” 第２弾！好評発売中！
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おかげさまで大変多くの皆さんにご購入いただいており、残りが少なく
なってきております。小冊子の販売は、歯科医師の方々に限らせてい
ただいておりますことを、ご理解いただければ幸いです。
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┏┌┌┌┌ Dental office support Magazine┌┌┌ No.105 2004/12/03┏
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┌ ┌ 歯科医院経営サポート ((( e-8148.com ))) ≪１０５号≫
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┌ 発行：Dentist Agent（歯科医師の代理人）
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┌┌┌┌┌ http://www.e-8148.com
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┌┌┌┌┌ ★CONTENTS
┌ ┌ ＋1】ごあいさつ
┌ ┌ ＋2】自分たちの精神状態が患者さんの満足度に関係する
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Dentist Agentのコンセプトは ≪Ｗｉｎ−Ｗｉｎ≫≪共生・共成・共創≫です。
≪歯科医師の方々が歯科医療に専念・集中できる時間・環境の創造≫と
≪その患者さんを大切にする≫、そのためのナレッジ（知識・知恵）を提供
して課題解決のサポートを致します。
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【1】ごあいさつ
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◇こんばんは！ファイナンシャルプラスの澤泉千加良です。
先週金曜、家から歩いて10分程のところにある、鷲神社で、毎年１１月
の“酉の日”に行われている、『酉の市』に行ってきたのですが、夜遅い
時間にもかかわらず、商売繁盛の縁起熊手（運を『かっこむ』、福を『とり
こむ』）を買いに、たくさんの人が参拝に来ていました。
芸能人もよく参拝に来ているので、毎年誰かしら見かけるのですが、今
年は、石原良純と勝俣洲和が来てましたね。
更なる商売繁盛のために、熊手守りは年々大きな熊手に換えていくの
が良いと言われてるので、昨年より、ちょっとバージョンアップした熊手
を買ってきました（笑）
『皆さんの医院が、さらに患者さんからの支持を集め、多くの患者さんが
来院され売上げがアップすること』
そして、
『弊社の更なる商売繁盛』
を願って、お参りしてきましたので、皆さん来年もさらに飛躍して下さい！
それでは、今週号の始まりです。
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【2】自分たちの精神状態が患者さんの満足度に関係する
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早いもので“師走”に突入！今年も残り１ヶ月を切ってしまいました・・・。
年末が近づくと、自分も忙しくなるし周りもどんどん慌しくなってきて、知
らず知らずのうちにストレスが溜まったり、イライラしたりしてしまいませ
んか？
今回は、そんな方に、ぜひご紹介したい、若き天才シェフの修行時代の
話です！
彼の名は、“須賀洋介さん”、東京・六本木ヒルズの人気店
『ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション』
の総料理長に、ナント２６歳の若さで就任された方です！（現在２８歳）
店名にある、“ジョエル・ロブション”とは、ご存知の方も多いと思います
が、２０世紀最高の料理人と称される“ジョエル・ロブションさん”のこと
です。
そんな、世界でも名を馳せるロブションさんの、パリにある料理研究所
での須賀さんの修行時代のお話を、ラジオのインタビューで語っていら
っしゃいました。
『毎日、どんなことをされていらっしゃたのですか？』
という、インタビュアーの質問に、須賀さんは・・・
『毎日８回ぐらい床を磨いて、１週間に２回か３回は天井も拭いていま
した！』
と答え、その後に続けて・・・
『なぜそういう風にしなくてはいけないのかって、理屈ではなく、そうい
った“精神状態”でやることで、お客様が満足できるような空間が、や
っとできていくというようなところがあると思うんで、それがロブションの
哲学というか・・・。』
とおしゃっていました。
天才と称されるシェフは、料理だけではなく、自身の“精神状態”も最
高の状態に保つ努力をしているのですね！
確かに、どんな最高の腕、どんなに最高の食材でも、それを調理する
時のシェフの“精神状態”が良くなければ、最高の料理にはならない
のでしょう。
それは、料理だけではなく、お店の雰囲気も同じことが言えるのでは
ないでしょうか。
最高の椅子やテーブル、食器類を揃えても、椅子を引く時やお皿を運
ぶ時の店員の“精神状態”が良くなければ、普段より荒々しいものに
なってしまうのではないでしょうか。
これは、歯科医院にも同じことが言えるのではないでしょうか？
皆さんやスタッフの“精神状態”が良くなければ、普段と同じ治療でも、
普段と同じ患者さんとのやり取りでも、皆さんとスタッフとのやり取りで
も、ちょっと違ってきてしまいませんか？
そんな“精神状態”の乱れは、床や天井などのチョットした汚れに現れ
るのかもしれません。
最近、読んだ雑誌にも、
『何かを判断する時には、部屋にある植物をまずチェックしなさい！そ
れが枯れていたら、判断するのを待って、それがイキイキしているの
なら、判断をしてもよい！』
というようなことが書かれていました。
部屋に飾るお花や観葉植物は、心を映すバロメーターになるそうです。
“普段なら気付けることに気付けない！”
皆さんの医院の観葉植物の葉先は、茶色や黄色に変色していません
か？
鉢の周りがほこりだらけになっていませんか？
須賀さんにとっての、植物の役目を果たしているのが、床や天井であり
床や天井の掃除をすることは、ただ清潔にするための掃除ではなく、自
分の気持ちを落ち着かせて“精神状態”を保つための、一つの手段なの
かもしれませんね！
これからのとっても忙しい時期、皆さんの医院には、そんなバロメーター
はありますか？
自分では、なかなか気付かないうちに、イライラが患者さんやスタッフに
伝わっているかもしれません！
逆に、“あれ？ちょっと最近スタッフの掃除が手抜きだな〜！”と思ったら
それは手抜きなのではなく、スタッフが疲れていて、“精神状態”が乱れ
ていて、気付いていないのかもしれません・・・。
皆さんもスタッフも患者さんも、みんなが忙しくなるこの時期だからこそ、
穏やかな“精神状態”を保つことを心がけたいものですね！
☆ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
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